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Type : Genièvre vieilli
Contenance : 70cl
Alcool : 49%
Distillerie : Distillerie Persyn (Houlle, Hauts-de-France)
Robe : Ambrée foncée
Nez : Boisé, épicé, fruits secs, vanille
Bouche : Riche, complexe, longue avec des notes de chêne, caramel et poivre
Vieillissement : Plusieurs années en fûts de chêne
Utilisation : Pur en digestif, moments d’exception
Le Genièvre de Houlle Carte Noire est la cuvée prestige de la célèbre distillerie Persyn, située à Houlle dans le Pas-de-Calais. Vieilli plusieurs années en fûts de chêne, il développe une robe ambrée profonde et une grande complexité aromatique. On retrouve au nez des notes intenses de bois, d’épices et de fruits secs, tandis qu’en bouche, sa texture est ample, chaleureuse et persistante, avec des saveurs riches de caramel, de pain grillé et de vanille boisée. Un véritable trésor du patrimoine régional, idéal pour les amateurs de spiritueux de caractère.