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Type : Rhum agricole extra-vieux (AOC Martinique)
Origine : Martinique
Distillerie : Habitation Saint-Étienne (HSE)
Volume : 50cl
Degré d'alcool : 44%
Distillation : Novembre 2013
Vieillissement : Plus de 6 ans en fûts de chêne, finition de 4 à 5 mois en fûts de whisky tourbé Kilchoman
Édition limitée : 4 100 bouteilles
Nez : Ouverture sur des arômes de tourbe, de fumée et de minéralité, accompagnés de notes végétales et boisées.
Bouche : Attaque puissante et complexe, avec une présence marquée de la tourbe, des épices rares et des fruits macérés.
Finale : Longue et élégante, dominée par des notes boisées, de cèdre et de cendres, avec une touche de douceur.
Le Rhum HSE Kilchoman Finish 2013 est une édition limitée de la distillerie Habitation Saint-Étienne (HSE), située en Martinique. Ce rhum agricole a été distillé en novembre 2013 à partir de pur jus de canne à sucre, puis vieilli pendant plus de six ans en fûts de chêne. Il a ensuite bénéficié d'une finition de quatre à cinq mois dans des fûts ayant contenu du whisky tourbé de la distillerie écossaise Kilchoman, située sur l'île d'Islay. Cette collaboration rare entre la Martinique et l'Écosse donne naissance à un rhum au profil unique, alliant les caractéristiques du rhum agricole aux notes fumées et tourbées typiques des whiskys d'Islay.