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Type : Single Malt Scotch Whisky
Origine : Highlands, Écosse
Distillerie : Glengoyne
Embouteilleur : Glengoyne Distillery
Volume : 70cl
Degré d'alcool : 43%
Maturation : Fûts de chêne européen et américain
Nez : Notes de fruits frais, notamment de pomme verte, avec une touche de caramel et de vanille.
Bouche : Douce et légère, avec des saveurs de fruits secs, de noisette et de miel.
Finale : Longue et maltée, avec une légère note boisée.
Le Glengoyne 12 ans est un single malt écossais de la région des Highlands, distillé à la distillerie Glengoyne, fondée en 1833. Ce whisky est unique en ce sens que sa distillation se fait dans les Highlands, tandis que sa maturation se déroule dans les Lowlands, à quelques mètres de distance, sur la ligne de partage des eaux entre les deux régions.
Glengoyne est l'une des rares distilleries écossaises à ne pas utiliser de tourbe dans son processus de production. L'orge est séchée à l'air chaud, ce qui permet d'obtenir un whisky non tourbé, mettant en avant des saveurs plus douces et fruitées.
Fiche technique