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Marque : Black Mountain Compagnie
Type : Malt Spirit (non classé comme whisky)
Origine : France – Sud-Ouest
Degré d'alcool : 40 %
Volume : 70 cl
Vieillissement :
1 an en fûts neufs de chêne français
Affinage en anciens fûts d'Armagnac
Certification : Biologique
Nez : Fruité et floral, avec des arômes de vanille et d'épices douces.
Bouche : Ronde et équilibrée, dévoilant des saveurs de fruits mûrs, de miel et une touche boisée.
Finale : Douce et persistante, avec des notes légèrement épicées.
Le Black Mountain Malt Spirit est un spiritueux français élaboré par la Black Mountain Compagnie, située dans le sud-ouest de la France. Bien qu'il ne puisse pas être officiellement appelé "whisky" en raison de son vieillissement inférieur à trois ans, ce malt spirit offre une expérience gustative riche et prometteuse.
Ce distillat est d'abord vieilli pendant un an en fûts neufs de chêne français, lui conférant des notes vanillées et épicées. Il est ensuite transféré dans d'anciens fûts d'Armagnac pour le reste de son vieillissement, ajoutant une complexité supplémentaire à son profil aromatique. Ce processus de maturation unique lui confère une palette aromatique séduisante, malgré son jeune âge. Ce spiritueux est certifié biologique, reflétant l'engagement de la distillerie envers des pratiques durables.
Fiche technique