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Appellation : AOP Gevrey-Chambertin
Cépage : 100 % Pinot Noir
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 13 % vol.
Terroir : Parcelles de 50 ans sur sols caillouteux et graveleux
Élevage : 12 à 16 mois en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 8 à 12 ans
Robe : Rouge rubis profond
Nez : Arômes de fruits rouges (fraise, cerise), épices douces et notes minérales
Bouche : Attaque souple, tanins fins, belle fraîcheur et finale persistante
Style : Vin rouge élégant et structuré
• Accords mets & vins :
Ce Gevrey-Chambertin 2021 s'accorde parfaitement avec :
Viandes rouges
Gibiers
Plats en sauce
Fromages affinés
Plats végétariens
Ce Gevrey-Chambertin est une cuvée emblématique du Domaine René Bouvier, situé au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Issu de Pinot Noir, ce vin reflète la richesse et la complexité de son terroir.
Fiche technique