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Type : Rye whisky (70 % seigle malté, 30 % orge maltée)
Origine : Danemark – Jutland occidental
Degré : 48 %
Volume : 70 cl
Vieillissement : Environ 3 à 4 ans en fûts de chêne américain neuf
Particularité : 100 % malté au sol, distillation au feu nu, non filtré à froid
Nez : Pain de seigle fraîchement cuit, bonbons gélifiés, pointe de poivre et menthol.
Bouche : Fruits secs, cerise mûre, vanille, écorces d'agrumes, chêne poivré et notes de cacao.
Finale : Longue, douce et fruitée, avec des notes de caramel, fruits à noyau mûrs et noisettes enrobées de chocolat.
Le Stauning Rye est un whisky danois artisanal élaboré à partir de seigle et d'orge locaux, tous deux maltés au sol à la distillerie. Distillé en petits alambics chauffés à feu nu et vieilli en fûts de chêne américain neuf fortement bousinés, ce rye whisky offre une richesse aromatique unique, mêlant épices, fruits mûrs et notes pâtissières. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il reflète l'engagement de Stauning pour une production authentique et locale.
Fiche technique